Yaourts au miel d'acacia

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10h

Temps de repos : 4h

Temps total : 14h15

Ingrédients pour 8 yaourts (avec une yaourtière) :

- 1l de lait entier bio

- 1 yaourt bio (ou des ferments lactiques bio en poudre)

- 4 cuillères à soupe de lait en poudre bio

- 8 cuillères à café de miel d'acacia

Recette :

- dans un saladier, verser le yaourt puis bien le mélanger au fouet jusqu'à ce qu'il soit complètement liquide.

- verser dessus le lait en filet tout en remuant au fouet.

- incorporer le lait en poudre (qui permet d'obtenir des yaourts fermes) puis bien mélanger de nouveau.

- verser la préparation dans les pots de la yaourtière, puis lancer la cuisson pour 10h (moins longtemps si on souhaite obtenir des yaourts plus liquides).

- mettre ensuite les pots au frais au moins 4h.

- verser une cuillère de miel sur chaque yaourt.