Amarettis au cacao

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Temps total : 22 minutes

Ingrédients pour 10 amarettis :

- 150g de poudre d'amandes

- 130g de sucre glace

- 1 blanc d’œuf

- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao maigre

Poudre de cacao maigre

Recette :

- mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et le cacao.

- ajouter le blanc d’œuf et mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.

- façonner des petites boules puis les rouler dans le sucre glace.

- les disposer sur du papier de cuisson sur une plaque allant au four (photo).

- les aplatir légèrement à la main puis enfourner 12 minutes à 180°.

- laisser bien refroidir sur une grille avant de servir.