Poire Belle Hélène

26 Mars 2013

Préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 15 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

- 2 poires

- 1/2l d'eau

- 50g de sucre

- 40g de chocolat noir

Recette :

- mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition.

- pendant ce temps, éplucher les poires (laisser les queues) et couper le bas des fruits horizontalement afin qu'ils tiennent debout dans le plat de service.

- faire fondre le chocolat au bain marie.

- une fois l'eau à ébullition, plonger les poires dans le sirop et laisser cuire 10 minutes à 15 minutes (vérifier si les fruits sont fondants à l'aide d'un couteau).

- laisser refroidir les fruits.

- napper de chocolat fondu.