Tzatziki

26 Mars 2013

Préparation : 15 minutes

Temps de repos : 1h

Temps total : 1h15

Ingrédients :

- 1 yaourt grec

- 1/2 concombre

- 1 petite gousse d'ail

- 3 branches de menthe fraîche

- 1 pincée de sel

- du poivre

Recette :

- peler le concombre puis le râper à l'aide d'une râpe à fromage.

- le presser fort dans une passoire plusieurs fois afin d'enlever le plus d'eau possible.

- éplucher à la gousse d'ail et l'écraser à l'aide d'un presse ail.

- ciseler très finement les feuille de menthe.

- mélanger le yaourt grec, le concombre râpé, l'ail, la menthe, le sel et le poivre.

- laisser au moins 1h au frais avant de servir sur du pain frais.