Omelette aux herbes

29/04/2013 11:21

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps total : 15 minutes

Ingrédients :

- 2 œufs

- 1/2 oignon

- 1 branche de menthe fraîche

- 10 brins de ciboulette fraîche

- 3 branches de persil plat frais

Recette :

- éplucher et émincer l'oignon puis le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

- rincer les herbes et les ciseler finement.

- battre les œufs puis ajouter les herbes et l'oignon.

- faire cuire quelques minutes sur chaque face.