Muffins citron amandes

22 Janvier 2013

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Ingrédients pour 8 muffins :

- 75g de farine T 55

- 50g de sucre

- 60g de beurre fondu

- 1/2 sachet de levure

- 1/2 citron non traité

- 1/2 oeuf

- un peu d'amandes effilées pour décorer

Recette :

- mélanger la farine, le sucre et la levure.

- ajouter l'oeuf, puis le beurre, les zestes et le jus du citron.

- remplir les moules au 2/3 et parsemer d'amandes effilées.

- enfourner sur une grille à mi hauteur 20 minutes à 180°, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.