Minis cakes thé matcha framboises

23 Janvier 2013

Rédigé par Alyne et publié depuis Overblog

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Ingrédients pour 4 minis cakes de 10x5 cm :

- 60g de beurre liquide

- 30g d'amandes en poudre

- 75g de farine T 55

- 1/2 sachet de levure

- 1/2 sachet de sucre vanillé

- 60g de sucre poudre

- 60g de framboises

- 1 oeuf

- 1 cuillère à soupe de poudre de thé vert matcha

Thé Matcha

Recette :

- mélanger le thé matcha, les amandes, la farine, le sucre en poudre et la levure.

- travailler le beurre fondu avec le sucre vanillé.

- ajouter l'oeuf dans le beurre sucré, puis incorporer ce mélange à la farine.

- ajouter les framboises entières ou en brisure (ici en brisure).

- verser dans les moules et enfourner 25 minutes à 180°.

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Flo

25/03/2013 12:49

Coucou! Mon primeur n'avait pas de framboises j'ai fait avec des fraises, c'est pas mal mais on sent moins le goût du fruit qu'avec des framboises. Bisous

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Flo

24/03/2013 13:21

Je l'ai faite y'a quelques semaines et je la refait cet aprèm pour le goûter avec nos potes, j'adore cette recette, c'est une de mes préférées, ça surprend tout le monde et c'est marrant de faire deviner la couleur verte aux gens, ils trouvent rarement ce que c'est. ;-)

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Flo

12/02/2013 21:16

Oh celle là je vais l'essayer, pour un début elle m'a l'air assez simple, mais le thé matcha je connais pas, tu le trouves où? Bisous

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Alyne

13/02/2013 09:31

Hello hello ! Le thé matcha c'est du thé vert broyé en poudre très fine. Il se trouve en magasin bio, en épicerie japonaise ou sur Internet :-) Bises