Tapenade

22 Mars 2013

Préparation : 5 minutes

Temps de repos : 1h

Temps total : 1h05

Ingrédients :

- 100g d'olives vertes ou noires dénoyautées

- 1 gousse d'ail

- 1 cuillère à café de câpres en saumure

- 1 cuillère à café de moutarde

- 1 cuillère à café de jus de citron

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Olives vertes, câpres

Recette :

- réduire l'ail à l'aide d'un presse ail.

- mélanger les olives, l'ail, les câpres (rincés et égouttés), la moutarde, le jus de citron et passer au mixeur.

- placer 30 minutes au frais avant de servir.

- délicieux sur du pain !