Filets de rouget poêlés

09/04/2013 13:50

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Temps total : 26 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 rougets

- du riz

- 1/2 tomate

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- du thym

- du sel

Recette :

- faire bouillir de l'eau pour la cuisson du riz.

- pendant ce temps, rincer les rougets et les essuyer.

- lever les filets de poissons et réserver.

- passer la tomate, l'huile, le thym et le sel au mixeur pour accompagner le riz.

- saler légèrement les filets, puis les poêler avec une noisette de beurre.

- poêler 3 à 5 minutes (selon la taille) sur chaque face.

- servir avec du citron.