Purée de patate douce à la bergamote

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 25 minutes

Thé noir à la bergamote

Ingrédients :

- 2 grosses patates douces

- 1 pomme de terre moyenne

- 10cl de lait demi-écrémé

- 1 cuillère à soupe de thé noir à la bergamote

- 5g de beurre

- du sel

Recette :

- éplucher et couper grossièrement les légumes puis les faire cuire dans de l'eau salée.

- pendant ce temps, faire chauffer le lait dans une casserole.

- y déposer le thé et laisser infuser 10 minutes puis filtrer.

- écraser les légumes cuits.

- y ajouter le lait-bergamote, le beurre et le sel et bien mélanger.