Huile piquante

24 Janvier 2013

Ingrédients pour 250ml :

- huile d'olive ou huile de pépins de raisins

- thym en branche

- 1 feuille de laurier séchée

- 10 grains de poivre entiers

- 1 piment séché

Recette :

- le laurier et le piment doivent être séchés pour cette recette.

- remplir un flacon d'huile de votre choix.

- piquer le piment sur une tige en bois ou en métal et le glisser dans la fiole.

- ajouter les grains de poivre, le thym et la feuille de laurier.

- mettre la bouteille dans un placard, à l'abri de la lumière pendant un mois, avant que l'huile ne commence à piquer.

- délicieuse sur une pizza !