Samoussas à l'indienne

22 Janvier 2013

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 bricks :

- 3 feuilles de brick

- 1 grosse pomme de terre déjà cuite

- 1 gros oignon

- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne en poudre

- 1/2 cuillère à café de curry en poudre

- de l'huile d'olive

Recette :

- émincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive.

- écraser la pomme de terre à la fouchette.

- y ajouter les épices et l'oignon revenu.

- disposer un peu de mélange dans 1/2 feuille de brick et procéder au pliage (voir photo).

- verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire bien chauffer.

- faire cuire les bricks à feu vif 1 minute sur chaque face.

- saler et servir.