Yaourts à la framboise

par Alyne  -  5 Juin 2013, 08:08  -  #sucre

Yaourts à la framboise

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10h

Temps de repos : 4h

Temps total : 14h15

Ingrédients pour 8 yaourts (avec une yaourtière) :

- 1l de lait entier bio

- 16g (2 sachets) de ferments lactiques bio en poudre (ou un yaourt)

- 2 cuillères à soupe de lait en poudre bio

- 8 cuillères à soupe de confiture de framboises

Yaourts à la framboiseYaourts à la framboise

Recette :

- dans un saladier, verser les ferments et un peu de lait puis bien mélanger au fouet.

- verser le reste du lait en filet tout en remuant.

- incorporer le lait en poudre (qui permet d'obtenir des yaourts fermes) puis bien mélanger de nouveau.

- verser la préparation dans les pots de la yaourtière, puis lancer la cuisson pour 10h (moins longtemps si on souhaite obtenir des yaourts plus liquides).

- mettre ensuite les pots au frais au moins 4h.

- verser une cuillère de confiture sur chaque yaourt.

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