Terrine de tofu à l'avoine

28 Janvier 2013

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 1h

Temps total : 1h20

Ingrédients pour un moule de 10x20cm :

- 125g de tofu ferme

- 50g de flocons d'avoine

- 1 œuf

- 1 yaourt nature

- 1 gros oignon

- 1/2 courgette

- du sel

Tofu ferme à émietter pour la recette

Recette :

- émincer l'oignon et le faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive.

- débiter la courgette en petits cubes.

- émietter le tofu à la main bien finement.

- dans un saladier, mélanger l'oeuf, le yaourt, les flocons d'avoine, la courgette, le tofu bien émietté, l'oignon revenu et le sel.

- verser la préparation dans un moule à cake.

- enfourner 1h à 180°.