Des recettes classiques ou revisitées, du sucré au salé ...
4 Mars 2013
Préparation : 10 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients :
- 2 avocats bien mûrs
- 1 petit oignon
- 1/2 lime (citron vert)
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
- 2 pincées de sel
- du poivre de Sichuan
Recette :
- éplucher puis émincer finement l'oignon.
- éplucher les avocats et écraser la chair à l'aide d'une fourchette.
- presser la lime et verser le jus sur l'avocat.
- écraser le poivre de Sichuan.
- ajouter ensuite l'oignon, le poivre, le sel, le paprika et le piment puis bien mélanger.
- réserver 30 minutes au frais avant de servir avec des chips de maïs.