Flan à la vanille

par Alyne  -  5 Avril 2013, 07:56  -  #sucre

Flan à la vanille

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps de repos : 3h

Temps total : 3h10

Flan à la vanilleFlan à la vanille

Ingrédients :

- 250ml de lait

- 1/4 de gousse de vanille

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 cuillère à café d'agar agar

Recette :

- fendre la gousse de vanille en 2 et gratter l'intérieur avec la lame d'un couteau pour en extraire les graines puis réserver.

- mettre tous les ingrédients dans une casserole (la gousse de vanille + ses graines) et porter à ébullition.

- verser dans le ramequin à travers un chinois pour ôter la gousse de vanille puis laisser refroidir.

- mettre au frais au moins 3h.

- pour démouler, passer délicatement la pointe d'un couteau entre le flan et le moule.

L'antillaise 06/04/2013 18:54

c'est ça qu'c'est bon humm sa sens les ilots tous sa